Kalamureke Martoille

Mitä on kalamureke?

Kalamureke on perinteinen ruokalaji, joka on saanut suosionsa suomalaisten ruokapöydissä. Se koostuu muun muassa kalasta, perunasta ja mausteista.

Kuinka valmistaa vanhanajan kalamureke?

Kalan lisäksi tarvitset murekkeeseen perunaa, sipulia, kananmunaa, suolaa, pippuria ja muita mausteita oman maun mukaan.

Vaiheet kalamurekkeen valmistuksessa:

1. Kuori ja keitä perunat kypsiksi.
2. Silppua sipuli ja sekoita se kalan joukkoon.
3. Murskaa kala ja perunat tasaiseksi massaksi.
4. Lisää kananmuna ja mausteet seokseen.
5. Muotoile taikinasta pötkö ja laita se uunivuokaan.
6. Paista uunissa, kunnes pinta on kullanruskea.

Kalamureke uunissa

Marttojen suosima tapa valmistaa kalamureke on uunissa. Uunissa kypsennettynä maut tiivistyvät ja ruoasta tulee mehukas ja herkullinen.

Vinkkejä kalamurekkeen valmistukseen uunissa:

• Voit lisätä murekkeen sekaan esimerkiksi tilliä tai sitruunaa raikastamaan makua.
• Paista kalamureke uunissa aluksi folion alla, jotta se pysyy mehevänä.
• Tarkista kypsyys puisella tikulla – jos se tulee ulos puhtaana, on mureke valmis.

Päätelmä

Vanhanajan kalamureke on herkullinen ja perinteinen ruokalaji, joka sopii monenlaisiin tilanteisiin. Valmistaessasi kalamureketta Marttojen tapaan saat varmasti kiitosta ruokapöydässä!

Bataattilaatikko Martat | Bataattivuoka • Mehevä Omenapiirakka Pellillinen Kermaviili • Suklaapirtelö: Ohje herkullisen juoman valmistukseen • Parhaat Uunimunakkaan Reseptit • Borssikeitto – Perinteinen Venäläinen Herkku • Lavakaulus viljely – Ideoita ja vinkkejä lavakaulusviljelyyn • Sienipiirakka – Herkullinen Herkku Kaikenlaisille Sienille • Köyhät ritarit uunissa • Vatruskat: Perinteinen ja Herkullinen Karjalanpiirakka •