Kuinka valmistaa herkulliset pikkelöidyt kantarellit Marttojen ohjeilla

Aloita kantarellisesongin herkutteleminen

Pikkelöidyt kantarellit ovat suosittua herkkua, jota monet valmistavat syksyisin poimittujen sienien säilömisenä. Tässä artikkelissa opimme, miten valmistaa maukkaat kanttarellit herkulliseen etikkaliemeen Marttojen perinteisen reseptin avulla.

Kantarellipikkelssin valmistusohjeet

Kantarelli pikkelsi eli sienipikkelssi on herkullinen ja monikäyttöinen lisuke erilaisille ruoille. Martat ovat kehittäneet perinteikkään reseptin, jota seuraamalla onnistut varmasti!

Tarvikkeet

• 500 g tuoreita kantarelleja
• 1 litra vettä
• 5 dl väkiviinaetikkaa
• 2 dl sokeria
• 1 rkl suolaa
• muutamia mausteita, kuten maustepippuria ja laakerinlehtiä

Valmistusohjeet

1. Puhdista ja pilko kantarellit halutessasi pienemmiksi paloiksi.
2. Kiehauta vesi, etikka, sokeri, suola ja mausteet kattilassa.
3. Lisää kantarellit kiehuvaan etikkaliemeen.
4. Kiehauta seos uudelleen ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
5. Kaada kantarellit ja liemi puhtaaseen purkkiin ja sulje kansi tiiviisti.
6. Anna maustua jääkaapissa vähintään viikon ennen tarjoilua.

Nauti herkullisista pikkelöidyistä kantarelleista

Valmiita pikkelöityjä kantarelleja voit tarjota vaikkapa juustolautasen kera tai lisukkeena erilaisille ruoille. Niiden hienostunut maku ja aromi taipuvat monenlaisiin ruokahetkiin. Muista myös jakaa herkullinen resepti ystävillesi!

Omenamuffinit – Herkullinen ja Helppo Leivonnainen • Gluteenittomat Piparit Martat • Siskonmakkarapasta – Herkullinen ja helppo resepti arkeen • Punajuurisalaatit Marttojen herkulliset reseptit • Ruohosipulin Pakastaminen ja Kasvatus Ruukussa • Vaatteiden Käsinpesu: Opas Tehokkaaseen Pyykinpesuun • Porkkanalaatikko – Perinteinen ja Herkullinen Jouluherkku • Ruokavalio ja Ravitsemus: Monipuolinen ja Tasapainoinen Ruokavalio • Kukkasipulien istutus keväällä ja syksyllä • Marttojen herkulliset korput: Vanhasta pullasta uunissa •