Pikkelöidyn punasipulin valmistus ja säilytys

Pikkelöity punasipuli eli punasipulipikkelssi on herkullinen lisuke monille ruoille. Se antaa ruoalle raikkaan maun ja väriä annokselle. Tässä artikkelissa jaamme parhaat vinkit pikkelöidyn punasipulin valmistukseen ja säilytykseen.

Mikä on pikkelöity punasipuli?

Pikkelöiminen on vanha säilöntämenetelmä, jossa kasviksia marinoitu etikassa ja mausteissa. Pikkelöidyt punasipulit säilytetään usein lasipurkeissa ja tarjoillaan esimerkiksi salaatteihin, hampurilaisiin tai liharuokien lisukkeena.

Pikkelöidyn punasipulin valmistusohje

Paras tapa valmistaa pikkelöityä punasipulia on sekoittaa suola, sokeri, etikka ja vesi kattilassa. Lisää mausteeksi esimerkiksi mustapippuria ja laakerinlehtiä. Lämmitä seosta kunnes suola ja sokeri liukenevat.

Kuutioi punasipulit ja laita ne purkkiin. Kaada lämmin etikkaseos punasipuleiden päälle. Anna seoksen jäähtyä ja aseta purkki jääkaappiin maustumaan vähintään 24 tuntia ennen tarjoilua.

Nopea pikkelöity punasipuli

Jos aikaa on vähän, voit valmistaa nopean pikkelöidyn punasipulin sekoittamalla suikaloituja punasipuleita valmiiseen etikkaliemeen. Säilytä purkkia jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.

Punasipuli säilyvyys ja käyttö

Hyvin valmistettu ja säilötty pikkelöity punasipuli säilyy jääkaapissa useita viikkoja. Muista sulkea purkki tiiviisti jokaisen käytön jälkeen ja säilyttää viileässä paikassa. Voit käyttää pikkelöityä punasipulia esimerkiksi lisäkkeenä grilliruoalle tai salaatin mausteena.

Marinoitu punasipuli marttojen tapaan

Marttojen suosittelema resepti marinoituun punasipuliin sisältää punasipulin lisäksi etikkaa, sokeria ja suolaa. Marinoitu punasipuli on herkullinen lisuke erilaisille ruoille ja se säilyy jääkaapissa useita viikkoja.

Marinoitujen sipulien säilytys

Marinoituja punasipuleita voit säilyttää lasipurkissa jääkaapissa. Muista sulkea purkki tiiviisti ja käytä puhtaita välineitä jokaisella kerralla, kun otat sipuleita.

Pikkelöity punasipuli Strömsö-ohjelman tapaan

Strömsö-ohjelma tunnetaan herkullisista resepteistään ja pikkelöity punasipuli ei ole poikkeus. Heidän reseptinsä voi sisältää muun muassa hunajaa tai erilaisia mausteita, jotka antavat punasipulille omanlaisen maun. Kokeile ja ihastu!

Yhteenveto

Pikkelöidyt punasipulit ovat herkullinen lisuke monille ruoille ja ne ovat helppo valmistaa kotona. Muista säilyttää purkit viileässä ja nauti herkullisista punasipuleista eri ruokien kanssa.

Persikkapiirakka – Herkullisen Raikas Rahkapiirakka Pääsiäisen Juhlapöytään • Pasha: Perinteinen Pääsiäisjälkiruoka • Lettutaikinan reseptit ja vinkit • Herkullisen herkullinen hernekeitto – Perinteinen resepti ja maukkaat vinkit • Tomaatin kasvatus: vinkkejä ja ohjeita tomaattien kasvatukseen • Parhaat Broileripyörykät Uunissa: Herkullisia Reseptejä ja Vinkkejä • Karjalanpaistin valmistus – Herkullinen ja perinteinen ruokalaji • Munkkiresepti ja vinkit herkullisten vappumunkkien valmistukseen • Jauhelihakastike – Herkullisen ruoan perusta • Paras tapa puhdistaa uuni – Marttojen vinkit • Pikkelöidyn punasipulin valmistus ja säilytys •