Sacherkakku Martat

Martat ovat tunnettuja suomalaisten kotitalousosaajien järjestö, joka tarjoaa monipuolista tietoa ruoanlaitosta ja leivonnasta. Yksi suosituista leivonnaisista on sacherkakku, jota moni on halunnut oppia valmistamaan. Tässä artikkelissa opastetaan, miten voit valmistaa herkullisen sacherkakun Marttojen tapaan.

Sacherkakku resepti

Tarvitset sacherkakun valmistukseen seuraavat ainekset:

1. Taikina:
   • 200g tummaa suklaata
   • 100g voita
   • 6 kananmunaa
   • 150g sokeria
   • 100g mantelijauhoja
   • 100g vehnäjauhoja
   • 1tl leivinjauhetta
2. Täyte ja kuorrutus:
   • 200g aprikoosihilloa
   • 200g tummaa suklaata
   • 100ml kermaa

Valmistusohjeet:

Seuraavaksi kerrotaan vaiheittain, miten valmistat sacherkakun:

1. Taikinan valmistus:
   • Sulata suklaa ja voi vesihauteessa.
   • Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
   • Lisää sulatettu suklaa-voiseos ja sekoita tasaiseksi.
   • Yhdistä mantelijauhot, vehnäjauhot ja leivinjauhe, ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen.
2. Paistaminen:
   • Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
   • Paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
   • Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista.
3. Täytteen ja kuorrutuksen valmistus:
   • Kuumenna aprikoosihillo kattilassa ja levitä kakun päälle.
   • Sulata suklaa ja kerma vesihauteessa, ja levitä seos kakun päälle ja reunoille.
   • Anna kuorrutuksen jähmettyä ennen tarjoilua.

Sacherkakun tarjoilu ja säilytys

Sacherkakku on parhaimmillaan tarjoiltuna kahvin tai teen kanssa. Voit säilyttää valmiin kakun jääkaapissa viileässä paikassa ilmatiiviissä rasiassa. Näin kakku säilyy tuoreena pidempään.

Lopuksi

Toivottavasti tämä artikkeli auttaa sinua valmistamaan herkullisen sacherkakun Marttojen ohjeiden avulla. Muista nauttia leivonnaisista yhdessä perheen ja ystävien kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kalkinpoisto – Vinkkejä ja Niksejä Tehokkaaseen Kalkin Poistoon Kodin Pinnoilta • Lasimestarin Silli – Maailman Paras Sillin Ohje • Korvapuustit: Herkullisen kanelisen leivonnaisen valmistusohjeet • Tähtipullat – Herkullinen joulun klassikko • Panzanella | Herkullinen italialainen leipäsalaatti • Laske oma hiilijalanjälkesi: Opas ja vinkit • Salsakastikkeen valmistus – Herkullinen tomaattisalsa kotona • Mämmi – Perinteinen suomalainen herkku pääsiäiseen • Köyhät ritarit uunissa •